Cucina
dell'Antica Trattoria Miravalle
è curata dallo chef Claudio Bodei
e dalla sua squadra di giovani cuochi.
All’origine di tutto
ci sono materie prime di qualità,
selezionate nel rispetto delle stagioni e prediligendo
la produzione del territorio.
I fondamentali punti di forza
del ristorante
sono il lavoro di squadra,
la professionalità
e la voglia di sperimentare
quello che la cucina tradizionale
può offrire,
una cucina
sì cara alla tradizione bresciana
e del basso Garda
ma arricchita
da rivisitazioni più moderne:
da qui
un menù in continua evoluzione.
